Diyarbakırlı fırıncılar yüksek un fiyatları ve artan girdi maliyetlerinden dolayı ekmeğe zam beklerken, TMO’nun tahsisli buğdayı ile üretilen unların yetersizliğinden şikayetçi oldular.
Unun torbasının 400 liraya dayandığına dikkat çeken fırıncılar, TMO’dan firmaların aldığı tahsisli buğdayla üretilen unların fırıncılara 30-40 torba verildiğini, bunun ise yetersiz olduğunu dile getirdiler.
Diyarbakır Ekmeğine yeni zam yolda
Un fiyatlarını ve gündemdeki ekmek zammını değerlendiren Diyarbakırlı fırıncılar, ekmeğin artan maliyetinden dolayı mevcut fiyatların kurtarmadığını belirttiler.
Diyarbakır'da fırın işçisi Müslüm Ülgen ekmek fiyatlarını değerlendirdi
‘Ekmeği 5 lira yapsalar bile kurtarmaz çünkü maliyet yüksek’
Fırın çalışanı Müslüm Ülgen, TMO’nun firmalara verdiği tahsisli buğdaydan üretilen unların fırıncılara yetersiz verildiğini belirterek şunları söyledi: “TMO’nun unları daha önce ayda 150-200 torbaydı ama şuan 30-40 torba veriyorlar. Ekmeğin maliyeti şuan 4 TL’nin üzerindedir. Unun torbası 360 lira olmuş. Yani, şuan kurtarmıyor. İş de düşmüş. 600 lira olan odunun tonu bin 500 lira olmuş. İşçi parası artmış. Daha önce askıya ekmek bırakıyorlardı. Ama şuan maliyet yüksek olduğu için millet ekmek alamıyor. Daha önce 5 tane ekmek alan kişi şuan 3tane ekmek alıyor, kriz var çünkü. TMO’nun daha önce önceki fiyatı 230 liraydı şimdi fiyatı 270 lira, o da verdiği 30 torba 40 torba. Şuan da ekmeği 5 lira yapsalar bile kurtarmaz çünkü maliyet yüksek. 6 liradan aşağı olmaması lazım.”
Fırın işçisi Mehmet kankat
‘Fabrikalar devletten parasını alıyor, bize kalitesiz un göndermesinler’
Fırın çalışanı Mehmet Kankat ise TMO’nun firmalara verdiği tahsisli buğdaydan üretilen unlardan yana şikayetini şöyle belirtti: “Kaç yıldır bu fırın sektöründeyim pandemiden bu yana ilk defa bu kadar uncuların gazabına uğradık. Bu devlet destekli unlardan bize baya bir bozuk un gönderiyorlar. Böyle siyah un, gevrek un, ekmeği on dakika sonra olan kuru oluyor ve o yüzden baya şikayet var, sorduğumuzda devlet destekli olduğu için bizde bir şey diyemiyoruz diyorlar. Yetkililerden bu duruma müdahale etmelerini istiyoruz. Bize TMO’dan biraz ucuz geldiği için baya kalitesiz bir un geliyor. Bizde bu durumda kalitesiz ekmek çıkarmak zorunda kalıyoruz. Eğer yetkililerin fabrikalara desteği var ise bize de fabrikalar kaliteli un göndersinler. Fabrikalar devletten parasını alıyor sonuçta bize de kalitesiz un göndermesinler.”
Diyarbakır'da ekmeğe yeni zam geliyor
‘Ekmeğe zam gelmesi normaldir’
Fırın işçisi Metin Yetiş, ekmek maliyetlerinin arttığını ve mevcut fiyatın kurtaramadığını belirterek şunları söyledi: “Şuan da fırıncılarda ekonomik kriz devam ediyor. Un fiyatları olsun yağ fiyatları olsun zam üstüne zam geliyor. Günü kurtaramıyoruz esnafa bir desteğin sağlanması gerekiyor. TMO’dan destek alamıyoruz eskiden alıyorduk şimdi onu da kaldırdılar. Un torbamızın fırına girişi 400 lira. Kafa kafaya kazanç elde ediyoruz. En fazla 6 liralık zammı bekliyoruz. Ekmeğe zam gelmesi normaldir. Elektriğe, suya, tuza, oduna, mayaya her şeye zam geldiği için ekmeğe de zam gelmesi normaldir.”
Ekmek fiyatları
SUR AJANS /ÖZEL
